食堂承包经营策划方案及投标书

食堂承包经营策划方案及投标书，市财政局食堂设有大厅1个（含夹层），包厢6个，小卖部1个及厨房、仓库、操作间等。食堂为市财政局干部职工及离退休同志提供早、中、晚工作餐，并承担机关一定的接待任务。，食堂承包经营策划方案及投标书以服务教工和学生为核心， 靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。 以实惠、 卫生、 可口 为目 的， 力求达到科学配餐，营养配餐， 提高膳食质量的原则。 坚持预防为主， 确保饮食安全。听从校方的治理， 遵守各项法律、 法规和规章制度， 按国家《食品卫生法》 严格执行操作规程。

1.职工餐安排：早、中、晚餐膳食搭配科学、合理，需提供2周以上中、晚餐菜单，并提供早餐菜单及价格。优秀：5分，一般3分，差：1分，缺漏项、不合理的不得分。

2.接待餐安排：符合中央八项规定及其实施细则精神，菜品科学、合理、简约，需提供菜单及价格。优秀得5分，一般得3分，差得1分，缺漏项、不合理的不得分。

3.菜品质量：有质量保证方案，菜品分类及质量验收标准明确。优秀得5分；一般得3分；差得1分；缺漏项、不合理的不得分。

4.原材料的使用：针对食材数量、食材分配及油、米等有详细标准要求。优秀得5分；一般得3分；差得1分；缺漏项、不合理的不得分。

5.本项资料真实有效，如发现提供虚假资料，本大项计0分。